Egg Yolk Powder EYP 300 271 – OVOMAN

OVOMAN EYP 300 271: Solusi Mass Market diformulasikan secara khusus untuk mengejar efisiensi performa maksimum tanpa mengorbankan fungsionalitas dasar telur. Varian ini memiliki daya alir (flowability) yang luar biasa, menjadikannya sangat ideal untuk:

• Produksi biskuit & cookies skala besar dengan sistem dispensing otomatis.
• Roti manis standar dan premix tepung bakery komersial.
• Produk biskuit curah yang membutuhkan umur simpan panjang dan kestabilan emulsi tinggi.

Rasio Penyetaraan (1 Butir Kuning Telur):

10 gram EYP 300 + 10 gram Air Hangat (40-50°C) = 20 gram Kuning Telur Cair Segar.

• Kemasan/Packaging: Net 20 kg per zak dalam plastik PE inner bag dilapisi 3 lapis kertas kraft (3-ply kraft paper).
• Umur Simpan/Self life: 12 bulan di suhu ruang (< 25°C) pada tempat kering dan tertutup rapat.
• Penyimpanan/Storage: Simpan di tempat sejuk, kering, terhindar dari sinar matahari langsung & bau menyengat.