EAP 500 HG – High Gel Egg Albumen Powder OVOMAN
Kemasan : 20 kg per zak
Konsultasikan kebutuhan Tepung telur Anda bersama tim teknis kami di www.sipaman.id atau WA: 081111158487 , 081324283412
Egg Albumen Powder
EAP 500 HG – High Gel Egg Albumen Powder – OVOMAN
EAP 500 HG – OVOMAN adalah tepung putih telur berkualitas tinggi yang telah diformulasikan secara khusus untuk menghasilkan kekuatan gel jauh lebih tinggi dibandingkan tepung putih telur biasa maupun produk sejenis di pasaran. Produk ini dikembangkan sebagai solusi peningkat tekstur, pengikat air, dan penguat struktur utama untuk industri surimi dan olahan daging.
Berbeda dengan produk konvensional yang hanya mengandalkan putih telur alami, EAP 500 HG dirancang dengan sistem pendukung fungsional yang saling bersinergi — menghasilkan gel yang lebih kuat, lebih elastis, dan lebih mampu menahan air tanpa menambah bau atau rasa asing pada produk akhir. Cocok diaplikasikan pada berbagai sektor industri pangan:
- Olahan daging & seafood: bakso, sosis, nugget, crab stick.
- Manufaktur mie: mie basah, mie kering, kulit pangsit.
- Produk nabati & vegan: daging analog, sosis nabati, tahu sutra.
- Bakery & gluten-free: roti padat komersial, formulasi bebas gluten.
| No | Karakteristik EAP 500 HG |
| 1 | Kekuatan Gel Tertinggi — ≥ 1.500, melampaui semua produk sejenis biasa |
| 2 | Retensi Air Lebih Baik — produk akhir tetap berair, tidak kering, hasil lebih banyak |
| 3 | Dosis Paling Hemat — cukup 3–4% vs 5–6% produk lain → penghematan nyata |
| 4 | Nilai Terbaik — Performa premium dengan harga bersaing, biaya penggunaan terendah |
| 5 | Pasokan Lokal Terjamin — Cepat, stabil, bebas risiko kurs & bea impor |
| 6 | Kendali Mutu Langsung — Konsistensi antar-lot terjaga, variasi kualitas minimal |
-
Kemasan/Packaging: Net 20 kg per zak dalam plastik PE inner bag dilapisi 3 lapis kertas kraft (3-ply kraft paper).
-
Umur Simpan/Self life: 12 bulan di suhu ruang (< 25°C) pada tempat kering dan tertutup rapat.
-
Penyimpanan/Storage: Simpan di tempat sejuk, kering, terhindar dari sinar matahari langsung & bau menyengat.
Reviews
There are no reviews yet.